| Torsk med mandellåg | |||
| Cov: | 70 | ||
| Ingredienser: | 6 kg. Torsk S& P Mandellåg: 40 spsk. Rasp 40 spsk. smeltet smør 3. L. Piskefløde 500 gr. Mandel flager |
||
| Fremgangs måde: | Torsken lægges i smurte ovnfaste fade og krydres med S&P Bland rasp , smeltet smør, 1.l. piskefløde & halvdelen á mandlerne sammen og fordel massen over torsken. Drys resten af mandlerne over. Det resterende fløde, hældes i bunden af fadene. |
||
| Ovn: | |||
| Grader: | 225c | ||
| Ca. min. | 20 min. | ||
| Servering: | kartofler, frisk dild kviste & sukker ærter | ||