| Tomat rand. | |||
| Cov: | |||
| Ingredienser: | 1 l. tomat juice 15 bl. gelantine |
||
| Fremgangs måde: | Gelantinen udblødes i koldt vand. Smeltes i vandbad, med vandet der hænger ved. Hældes i tynd stråle op i den omrørende juice. Sættes på køl i, den ønskede form. |
||
| Ovn: | |||
| Grader: | c | ||
| Ca. min. | min. | ||
| Servering: | Serveres med rejer/ skaldyr, rejesalat, skinke eller skinke i peberrodssalat. | ||