| Peking støv | |||
| Cov: | 4-6 | ||
| Ingredienser: | 1 ds. kastanje puré á 250 gr. 1 spsk. sukker 2½ dl. piskefløde 10 cocktailbær - til pynt |
||
| Fremgangs måde: | Puréen røres sammen med sukker og presses igennem en sigte. Pisk fløden og vend forsigtigt kastanje puréen i. Sættes på køl i min. 3.T. før servering. |
||
| Ovn: | |||
| Grader: | c | ||
| Ca. min. | min. | ||
| Servering: | Serveres med toppe á flødeskum, kandiseret violer og cocktailbær. | ||